ماده شیمیایی آمونیاک با نامهای دیگری از قبیل نیترید هیدروژن و خنک کننده R۷۱۷ نیز شناخته می شود. فرمول شیمیایی این ماده NH۳ بوده و جرم مولکولی ۱۷ گرم بر مول و به صورت گاز یا مایع بیرنگ با بوی تند می باشد.
آمونیاک یکی از پرمصرف ترین مواد شیمیایی معدنی در جهان با تولید سالیانه حدود ۱۷۵ میلیون تن می باشد. عمده ترین تولید کننده های آمونیاک، چین و روسیه هستند. آمونیاک با فرایند Haber-Bosch ، تقطیر ذغال و یا از تجزیه نمکهای آمونیوم تولید می گردد. آمونیاک در مقیاس صنعتی یا به صورت محلول ۲۸ درصد در آب و یا به صورت مایع تحت فشار بدون آب به فروش می رسد.
کاربرد
کود شیمیایی
پیشگام ترکیبات نیتروژنی
عامل آنتی میکروب برای صنایع غذایی
تمیز کننده سطوح
سوخت
صنایع نساجی
خنک کننده
حلال ( فاز مایع)
بسته بندی و حمل و نقل
آمونیاک باعث تحریک سیستم تنفسی، چشم و پوست می شود. در صورت تماس با آمونیاک مایع، سوختگی شدید در محل تماس ایجاد میگردد. آستانه مجاز در معرض آمونیاک قرار گرفتن حدود ۵۰ ppm است. از اینرو نگهداری آن در مخازن اتمسفری و در دمای کمتر از ۲۶ درجه سانتی گراد بایستی انجام شود. این ماده نبایستی تحت تأثیر مستقیم نور آفتاب باشد و لازم است تانکرهای حمل آن به سیستم ضد جرقه و سیستم اتصال به زمین مجهز باشند.
آمونیاک باید در سیلندرهای استیل نگهداری و توسط تانکرهای مخصوص آن حمل گردد. باید سعی نمود از رسیدن تنشهای فیزیکی و حرارت زیاد به ظروف محتوی آمونیاک جلوگیری شود. انبار و محل نگهداری آن باید مقاوم در برابر حریق بوده و دارای سیستم اطفاء اتوماتیک باشد. آمونیاک باید جدا از موادی مثل گازهای اکسید کننده و اسیدها نگهداری شود.