- تعداد بازدید : ۱۵۴ بار
چرا نان های بوفور در کناره مقعر هستند؟ پنیر پس از پیچیده شدن در پارچه کتان، توسط حلقه ای از چوب راش به هم چسبیده می شود که شکل معروف را به آن می دهد. بوفور "تابستانی" که از نوامبر تا مه فروخته می شود مربوط به تولید شیر از ژوئن تا اکتبر است. این گیاه در ارتفاع ۵۰۰ متری با شیر یک گله تولید می شود و به آن "بیوفور شاله d'Alpage" می گویند.
بوفورت از سال ۱۹۶۸ با مهر اروپایی AOP (نام حفاظت شده مبدا) مشخص شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
چرا نان های بوفور در کناره مقعر هستند؟ پنیر پس از پیچیده شدن در پارچه کتان، توسط حلقه ای از چوب راش به هم چسبیده می شود که شکل معروف را به آن می دهد. بوفور "تابستانی" که از نوامبر تا مه فروخته می شود مربوط به تولید شیر از ژوئن تا اکتبر است. این گیاه در ارتفاع ۵۰۰ متری با شیر یک گله تولید می شود و به آن "بیوفور شاله d'Alpage" می گویند.
بوفورت از سال ۱۹۶۸ با مهر اروپایی AOP (نام حفاظت شده مبدا) مشخص شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
