- تعداد بازدید : ۱۳۶ بار
Bleu de Gex که به لطف چارلز پنجم در سال ۱۵۳۰ در دربار فرانسه معرفی شد، در Haut-Jura با مراتع، جنگل ها و دره هایش تولید می شود. برای تهیه این پنیر از شیر گاوهای Montbéliard یا Simmental استفاده می شود که طی هفته ها با بالا رفتن سن در انبار لکه های آبی رنگ پیدا می کند. پنیر ملایمی است که برای راکلت نیز مناسب است.
Bleu de Gex Haut-Jura از سال ۱۹۷۷ با مهر و موم اروپایی AOP (نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
Bleu de Gex که به لطف چارلز پنجم در سال ۱۵۳۰ در دربار فرانسه معرفی شد، در Haut-Jura با مراتع، جنگل ها و دره هایش تولید می شود. برای تهیه این پنیر از شیر گاوهای Montbéliard یا Simmental استفاده می شود که طی هفته ها با بالا رفتن سن در انبار لکه های آبی رنگ پیدا می کند. پنیر ملایمی است که برای راکلت نیز مناسب است.
Bleu de Gex Haut-Jura از سال ۱۹۷۷ با مهر و موم اروپایی AOP (نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
