- تعداد بازدید : ۱۶۴ بار
خامه و کره از Bresse شهرت خود را بر اساس این منظره طبیعی است. فرآیند تولید سنتی باعث می شود که کره به خصوص نرم، صاف و هوا باشد. دو نوع خامه با نام Bresse وجود دارد: یک "نیمه اپایس" که با نرمی و شیرینی آن مشخص می شود و دیگری "épaisse" که قوام بیشتری دارد.
کره Beurre de Bresse و کرم Crème de Bresse از سال ۲۰۱۴ با مهر و موم اروپایی AOP (تعیین نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده اند.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
خامه و کره از Bresse شهرت خود را بر اساس این منظره طبیعی است. فرآیند تولید سنتی باعث می شود که کره به خصوص نرم، صاف و هوا باشد. دو نوع خامه با نام Bresse وجود دارد: یک "نیمه اپایس" که با نرمی و شیرینی آن مشخص می شود و دیگری "épaisse" که قوام بیشتری دارد.
کره Beurre de Bresse و کرم Crème de Bresse از سال ۲۰۱۴ با مهر و موم اروپایی AOP (تعیین نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده اند.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
