- تعداد بازدید : ۱۱۶ بار
این گروه پنیر بیشترین تنوع را دارد. طیف طعم ها از ملایم تا تند و قوی متغیر است. پنیر خلال شده بیشتر از شیر پاستوریزه تهیه می شود. خمیر آن می تواند بسته باشد یا سوراخ داشته باشد. سوراخ های بزرگ، همانطور که از Emmental شناخته می شوند، اغلب نمونه ای از این گونه هستند.
پنیر نیمه سخت قوی در طول بلوغ با کشت های قرمز مراقبت می شود و معمولاً برای چندین هفته بالغ می شود. نت های مالتی و برشته ای ایجاد می کند که یادآور کارامل یا بیسکویت سبک است. گونه های ملایم فقط در یک فیلم خاص به مدت چند هفته بالغ می شوند و خصوصیات کمی ترش، شیری و خامه ای دارند.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
این گروه پنیر بیشترین تنوع را دارد. طیف طعم ها از ملایم تا تند و قوی متغیر است. پنیر خلال شده بیشتر از شیر پاستوریزه تهیه می شود. خمیر آن می تواند بسته باشد یا سوراخ داشته باشد. سوراخ های بزرگ، همانطور که از Emmental شناخته می شوند، اغلب نمونه ای از این گونه هستند.
پنیر نیمه سخت قوی در طول بلوغ با کشت های قرمز مراقبت می شود و معمولاً برای چندین هفته بالغ می شود. نت های مالتی و برشته ای ایجاد می کند که یادآور کارامل یا بیسکویت سبک است. گونه های ملایم فقط در یک فیلم خاص به مدت چند هفته بالغ می شوند و خصوصیات کمی ترش، شیری و خامه ای دارند.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
