- تعداد بازدید : ۱۰۷ بار
این پنیر که وزن آن به پنجاه کیلو می‌رسد، در سال‌های قبل از اعطای برچسب AOP تقریباً ناپدید شد. از قرن دوازدهم، پنیر سفت در تمام طول سال از شیر خام پرچرب گاوهای بزرگ شده در فلات اوبراک تهیه می‌شود و حداقل به مدت چهار ماه سن می‌دهد. بعد از ده ماه بلوغ قابل ارائه است.
Laguiole از سال ۱۹۶۱ با مهر و موم اروپایی AOP (تعیین نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
این پنیر که وزن آن به پنجاه کیلو می‌رسد، در سال‌های قبل از اعطای برچسب AOP تقریباً ناپدید شد. از قرن دوازدهم، پنیر سفت در تمام طول سال از شیر خام پرچرب گاوهای بزرگ شده در فلات اوبراک تهیه می‌شود و حداقل به مدت چهار ماه سن می‌دهد. بعد از ده ماه بلوغ قابل ارائه است.
Laguiole از سال ۱۹۶۱ با مهر و موم اروپایی AOP (تعیین نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
