- تعداد بازدید : ۱۰۷ بار
مکونه ها در نزدیکی درختان انگور به دنیا آمدند. پنیر کوچکی است که خاصیت بریده شدن دارد، زیرا در قالب مخصوص درست می شود و تا پایان حداقل دوره رسیدگی برگردانده نمی شود. انعقاد توسط باکتری های اسید لاکتیک انجام می شود و سپس حداقل به مدت ۱۰ روز بالغ می شود. خمیر نرم و معطر است، پوست آن عاج، بژ یا مایل به آبی است.
Mâconnais از سال ۲۰۰۶ با مهر و موم اروپایی AOP (نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
مکونه ها در نزدیکی درختان انگور به دنیا آمدند. پنیر کوچکی است که خاصیت بریده شدن دارد، زیرا در قالب مخصوص درست می شود و تا پایان حداقل دوره رسیدگی برگردانده نمی شود. انعقاد توسط باکتری های اسید لاکتیک انجام می شود و سپس حداقل به مدت ۱۰ روز بالغ می شود. خمیر نرم و معطر است، پوست آن عاج، بژ یا مایل به آبی است.
Mâconnais از سال ۲۰۰۶ با مهر و موم اروپایی AOP (نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
