- تعداد بازدید : ۹۷ بار
این پنیر گوسفندی هزار ساله که برخاسته از سیستم کشت و زرع بود، به عنوان یک وسیله مبادله شناخته شده در قرن چهاردهم و منبع اصلی درآمد چوپانان بود. نام آن از دره Ossau در Béarn و توده Iraty در کشور باسک گرفته شده است. پنیر قابل نگهداری به طور سنتی با مربای گیلاس سیاه میل می شود.
Ossau-Iraty از سال ۱۹۸۰ با مهر اروپایی AOP (نام حفاظت شده مبدا) مشخص شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ پنیر، ۳ کره و ۲ خامه با برچسب اروپایی "AOP" وجود دارد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
این پنیر گوسفندی هزار ساله که برخاسته از سیستم کشت و زرع بود، به عنوان یک وسیله مبادله شناخته شده در قرن چهاردهم و منبع اصلی درآمد چوپانان بود. نام آن از دره Ossau در Béarn و توده Iraty در کشور باسک گرفته شده است. پنیر قابل نگهداری به طور سنتی با مربای گیلاس سیاه میل می شود.
Ossau-Iraty از سال ۱۹۸۰ با مهر اروپایی AOP (نام حفاظت شده مبدا) مشخص شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ پنیر، ۳ کره و ۲ خامه با برچسب اروپایی "AOP" وجود دارد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
