- تعداد بازدید : ۱۰۴ بار
از یک سنت رهبانی، Pont-l'Évêque یک پنیر نرم با پوست شسته یا برس خورده است که در طول فرآیند پیری یک لایه سبک از قالب نجیب ایجاد می کند. در زیر پوست رنگی زرد تا نارنجی آن، خمیری نرم با رایحه های خامه ای و پایدار قرار دارد. شکل مربع خود را در قرن هفدهم به دست آورد - برای اینکه آن را از سایر پنیرهای Pays d'Auge متمایز کند، که همه آنها به سلف آنجلو باز می گردد.
Pont-l'Evêque از سال ۱۹۷۲ با مهر و موم اروپایی AOP (نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
از یک سنت رهبانی، Pont-l'Évêque یک پنیر نرم با پوست شسته یا برس خورده است که در طول فرآیند پیری یک لایه سبک از قالب نجیب ایجاد می کند. در زیر پوست رنگی زرد تا نارنجی آن، خمیری نرم با رایحه های خامه ای و پایدار قرار دارد. شکل مربع خود را در قرن هفدهم به دست آورد - برای اینکه آن را از سایر پنیرهای Pays d'Auge متمایز کند، که همه آنها به سلف آنجلو باز می گردد.
Pont-l'Evêque از سال ۱۹۷۲ با مهر و موم اروپایی AOP (نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
