- تعداد بازدید : ۱۰۸ بار
Roquefort ساخته شده از شیر خام گوسفند، اولین محصول با مهر و موم AOP در سال ۱۹۲۵ بود. طبق افسانه ها، چوپانی گوسفندان و نان و کشک خود را در غارهای کومبالو گذاشت تا به دنبال معشوقش برود. وقتی برگشت، روی نان کپک زده بود و کشک ها تبدیل به پنیر آبی شده بودند. روکفور متولد شد.
Roquefort از سال ۱۹۲۵ با مهر اروپایی AOP (نام حفاظت شده مبدا) مشخص شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
Roquefort ساخته شده از شیر خام گوسفند، اولین محصول با مهر و موم AOP در سال ۱۹۲۵ بود. طبق افسانه ها، چوپانی گوسفندان و نان و کشک خود را در غارهای کومبالو گذاشت تا به دنبال معشوقش برود. وقتی برگشت، روی نان کپک زده بود و کشک ها تبدیل به پنیر آبی شده بودند. روکفور متولد شد.
Roquefort از سال ۱۹۲۵ با مهر اروپایی AOP (نام حفاظت شده مبدا) مشخص شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
