- تعداد بازدید : ۸۶ بار
پنیر را که بالزاک در اوایل سال ۱۸۴۱ ذکر کرد، با نی چاودار سنتی در وسط آن قابل تشخیص است که قرار است از شکستن آن جلوگیری کند. اکنون نام مبدا و شماره شناسایی سازنده روی ساقه مشخص شده است. پنیر را با مخلوطی از خاکستر زغال سنگ و نمک پاشیده و به صورت تازه یا کم و بیش کهنه شده عرضه می شود.
Sainte-Maure de Touraine از سال ۱۹۹۰ با مهر و موم اروپای AOP (تعیین نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
پنیر را که بالزاک در اوایل سال ۱۸۴۱ ذکر کرد، با نی چاودار سنتی در وسط آن قابل تشخیص است که قرار است از شکستن آن جلوگیری کند. اکنون نام مبدا و شماره شناسایی سازنده روی ساقه مشخص شده است. پنیر را با مخلوطی از خاکستر زغال سنگ و نمک پاشیده و به صورت تازه یا کم و بیش کهنه شده عرضه می شود.
Sainte-Maure de Touraine از سال ۱۹۹۰ با مهر و موم اروپای AOP (تعیین نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
