- تعداد بازدید : ۲۳۰ بار
روش تهیه:
روش دم کردن قهوه ترک:
به ازای هر نفر یک فنجان آب سرد و یک قاشق سر پر مرباخوری قهوه داخل قهوه جوش (ترجیحاً مسی) بریزید. در صورت تمایل می توانید شکر نیز در این مرحله به ترکیب اضافه کنید یا می توانید در زمان سرو جداگانه و به میزان دلخواه اضافه نمائید.
قهوه جوش را روی شعله ملایم قرار دهید. حدود ۴ تا ۵ دقیقه طول می کشد تا قهوه به جوش آید. مراقب باشید قهوه سر نرود. زمانیکه قهوه کف کرد و کف آن بالا آمد، دم کشیده است.قهوه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کف (فوم) آن پایین برود. برای غلیظ تر شدن قهوه، قهوه جوش را ۱۵ تا ۲۰ ثانیه مجدداً روی شعله قرار دهید تا کف کند و سپس آن را از روی شعله بردارید. برای رسیدن به غلظت بیشتر، می توانید ۱ تا ۳ بار دیگر این عمل را تکرار کنید.
مقداری از فوم تشکیل شده روی سطح قهوه را بوسیله قاشق برداشته و در فنجان ها تقسیم کنید. سپس فنجان ها را از قهوه پر کنید.
قهوه آماده سرو می باشد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
روش تهیه:
روش دم کردن قهوه ترک:
به ازای هر نفر یک فنجان آب سرد و یک قاشق سر پر مرباخوری قهوه داخل قهوه جوش (ترجیحاً مسی) بریزید. در صورت تمایل می توانید شکر نیز در این مرحله به ترکیب اضافه کنید یا می توانید در زمان سرو جداگانه و به میزان دلخواه اضافه نمائید.
قهوه جوش را روی شعله ملایم قرار دهید. حدود ۴ تا ۵ دقیقه طول می کشد تا قهوه به جوش آید. مراقب باشید قهوه سر نرود. زمانیکه قهوه کف کرد و کف آن بالا آمد، دم کشیده است.قهوه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کف (فوم) آن پایین برود. برای غلیظ تر شدن قهوه، قهوه جوش را ۱۵ تا ۲۰ ثانیه مجدداً روی شعله قرار دهید تا کف کند و سپس آن را از روی شعله بردارید. برای رسیدن به غلظت بیشتر، می توانید ۱ تا ۳ بار دیگر این عمل را تکرار کنید.
مقداری از فوم تشکیل شده روی سطح قهوه را بوسیله قاشق برداشته و در فنجان ها تقسیم کنید. سپس فنجان ها را از قهوه پر کنید.
قهوه آماده سرو می باشد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
