- تعداد بازدید : ۲۵۵ بار
خمیر مایه جزو مواد اولیه مهم و اساسی برای پخت اکثر نان‌های حجیم و انواع خمیرهاست. از انواع خمیر پیراشکی و دونات گرفته تا خیلی از خمیرهای جادویی و همه کاره.
تقریبا هیچ نان حجیمی وجود ندارد که در دستور تهیه آن نیازی به خمیر مایه نباشد.
البته خمیر مایه زمانی عمل می‌کند که تازه و مرغوب باشد و به اصطلاح «نمرده باشد.»
خمیر مایه گلها
خمیر مایه گلها در بسته بندی سلفونی و مقدار ۵۰ گرم در اختیار شما قرار می گیرد. این بسته بندی کیفیت محصول را تا زمانی که در آن باز نشده است تضمین می‌کند. پس از اولین استفاده بهتر است باقی‌مانده محصول را در جایی خشک، خنک و دور از نور نگهداری کنید.
رطوبت و گرما کیفیت خمیرمایه را کم میکنند یا حتی ممکن است آن را بی اثر کنند.
این محصول چه عملکردی دارد؟
خمیر مایه در واقع متشکل از موجودات تک‌سلولی و زنده است که نشاسته و قند آرد را هضم و تجزیه میکنند. همین عمل باعث می‌شود بافت نان سبک شده و هضم آن برای دستگاه گوارش ما راحت‌تر بشود. البته عطر و طعم رویایی نان تازه هم دست‌رنج فعالیت همین تک‌سلولی‌هاست!
تست تازگی خمیر مایه
اگر خمیر مایه گلها را به تازگی تهیه کرده اید و هنوز تا زمان منقضی شدن آن فرصت مانده، میتوانید از کیفیت و عملکرد آن خاطر جمع باشید. اما اگر مدتی از آخرین بار که از این محصول استفاده کرده اید می‌گذرد، آن را تست کنید.
برای این کار نصف قاشق چایخوری شکر را در یک‌چهارم لیوان آب گرم (داغ نباشد!) حل کنید. سپس نصف قاشق چایخوری خمیر مایه را روی محلول بپاشید و درب ظرف را ببندید. اگر پس از ۱۵ دقیقه مواد کف کرد و حجم گرفت خمیر مایه سالم و فعال است. در غیر این صورت عمل نکرده و خراب شده است.
خبر خوب!
شما می توانید خمیر مایه گلها را از اکثر فروشگاه های مواد غذایی یا وبسایت های فروش تهیه کنید. در صورت تمایل میتوانید این محصول را به همراه محصولات دیگر گلها از قسمت فروشگاه همین سایت سفارش بدهید و درب منزل تحویل بگیرید.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
خمیر مایه جزو مواد اولیه مهم و اساسی برای پخت اکثر نان‌های حجیم و انواع خمیرهاست. از انواع خمیر پیراشکی و دونات گرفته تا خیلی از خمیرهای جادویی و همه کاره.
تقریبا هیچ نان حجیمی وجود ندارد که در دستور تهیه آن نیازی به خمیر مایه نباشد.
البته خمیر مایه زمانی عمل می‌کند که تازه و مرغوب باشد و به اصطلاح «نمرده باشد.»
خمیر مایه گلها
خمیر مایه گلها در بسته بندی سلفونی و مقدار ۵۰ گرم در اختیار شما قرار می گیرد. این بسته بندی کیفیت محصول را تا زمانی که در آن باز نشده است تضمین می‌کند. پس از اولین استفاده بهتر است باقی‌مانده محصول را در جایی خشک، خنک و دور از نور نگهداری کنید.
رطوبت و گرما کیفیت خمیرمایه را کم میکنند یا حتی ممکن است آن را بی اثر کنند.
این محصول چه عملکردی دارد؟
خمیر مایه در واقع متشکل از موجودات تک‌سلولی و زنده است که نشاسته و قند آرد را هضم و تجزیه میکنند. همین عمل باعث می‌شود بافت نان سبک شده و هضم آن برای دستگاه گوارش ما راحت‌تر بشود. البته عطر و طعم رویایی نان تازه هم دست‌رنج فعالیت همین تک‌سلولی‌هاست!
تست تازگی خمیر مایه
اگر خمیر مایه گلها را به تازگی تهیه کرده اید و هنوز تا زمان منقضی شدن آن فرصت مانده، میتوانید از کیفیت و عملکرد آن خاطر جمع باشید. اما اگر مدتی از آخرین بار که از این محصول استفاده کرده اید می‌گذرد، آن را تست کنید.
برای این کار نصف قاشق چایخوری شکر را در یک‌چهارم لیوان آب گرم (داغ نباشد!) حل کنید. سپس نصف قاشق چایخوری خمیر مایه را روی محلول بپاشید و درب ظرف را ببندید. اگر پس از ۱۵ دقیقه مواد کف کرد و حجم گرفت خمیر مایه سالم و فعال است. در غیر این صورت عمل نکرده و خراب شده است.
خبر خوب!
شما می توانید خمیر مایه گلها را از اکثر فروشگاه های مواد غذایی یا وبسایت های فروش تهیه کنید. در صورت تمایل میتوانید این محصول را به همراه محصولات دیگر گلها از قسمت فروشگاه همین سایت سفارش بدهید و درب منزل تحویل بگیرید.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
