در ترکیب خردل ملایم، به منظور کاهش تندیِ خردل، مایونز هم به کار رفته است. این محصول چاشنی مناسبی برای انواع فرآوردههای گوشتی و سالاد است.
تاریخچه:
سس خردل یکی از قدیمی ترین سسهایی است که بشر ساخته است. رومی ها اولین کسانی بودند که خردل را از گیاهی به همین نام گرفتند و آن را بهعنوان یک سس کشف کردند. از کتاب آشپزی قرون اول میلادی این طور برمی آید که رومی ها سس خردل را با آب انگور و سرکه و روغن تهیه می کردند. فرانسوی ها در قرن دهم میلادی سس خردل را شناختند و به شیوهی متفاوتی آن را تهیه کردند. اولین نشانههای استفاده از خردل در فرانسه به قرن سیزدهم میلادی و در میان خانوادههای اشرافی این سرزمین بازمی گردد. سس خردل بهعنوان یک عنصر جدانشدنی از هاتداگ آمریکایی برای نخستین بار در سال ۱۹۰۴ بهوسیلهی شرکت آر.تی. فرانسوی به آمریکایی ها معرفی شد. خردل به علت خاصیت ضدباکتری لازم نیست در یخچال نگهداری شود، زیرا باکتری های مضر در آن رشد نخواهند کرد. ترکیب دانههای خردل با نمک، آب و آبلیمو سس خمیرمانندی از خردل با رنگ زرد یا قهوهای تیره به وجود می آورد. مزهی این سس معمولا کمی تند است که بستگی به میزان استفادهی سرکه در آن دارد. از این سس بیشتر درغذاهای با گوشت قرمز استفاده می شود.
در ترکیب خردل ملایم، به منظور کاهش تندیِ خردل، مایونز هم به کار رفته است. این محصول چاشنی مناسبی برای انواع فرآوردههای گوشتی و سالاد است.
تاریخچه:
سس خردل یکی از قدیمی ترین سسهایی است که بشر ساخته است. رومی ها اولین کسانی بودند که خردل را از گیاهی به همین نام گرفتند و آن را بهعنوان یک سس کشف کردند. از کتاب آشپزی قرون اول میلادی این طور برمی آید که رومی ها سس خردل را با آب انگور و سرکه و روغن تهیه می کردند. فرانسوی ها در قرن دهم میلادی سس خردل را شناختند و به شیوهی متفاوتی آن را تهیه کردند. اولین نشانههای استفاده از خردل در فرانسه به قرن سیزدهم میلادی و در میان خانوادههای اشرافی این سرزمین بازمی گردد. سس خردل بهعنوان یک عنصر جدانشدنی از هاتداگ آمریکایی برای نخستین بار در سال ۱۹۰۴ بهوسیلهی شرکت آر.تی. فرانسوی به آمریکایی ها معرفی شد. خردل به علت خاصیت ضدباکتری لازم نیست در یخچال نگهداری شود، زیرا باکتری های مضر در آن رشد نخواهند کرد. ترکیب دانههای خردل با نمک، آب و آبلیمو سس خمیرمانندی از خردل با رنگ زرد یا قهوهای تیره به وجود می آورد. مزهی این سس معمولا کمی تند است که بستگی به میزان استفادهی سرکه در آن دارد. از این سس بیشتر درغذاهای با گوشت قرمز استفاده می شود.
نبوغ تجارت ایرانیان
شرکت بازرگانی نبوغ تجارت ایرانیان به عنوان بزرگترین تامین کننده سفارشات بازرگانی اعم از داخلی و صادرات از سال 1402 فعالیت خود را به صورت رسمی آغاز کرد
ارتباط ...
وب سایت : https://www.akpsho.com/shopview/23388
حمل و نقل بین المللی بهروش سریع
شرکت حمل و نقل بین المللی بهروش سریع به شماره ثبت 129345 دارای مجوز رسمی از وزارت راه و ترابری و گمرک ایران در سال 1376/1/17 تاسیس و فعالیت خود را در زمینه حمل ...
وب سایت : http://www.behraveshsarie.com/
هنر آسمان و زمین
به نام بزرگ طراح و سازنده خوش ذوق جهان هستی ، او آفریننده ی هرچیزی است و خودش برهمه چیز نگهبان است آیه 62 سوره زمر : اللَّهُ خَالِقُ کُلَّ شَیْءٍ وَهُوَ عَلَى ک ...
وب سایت : https://letkashop.ir/
شرکت هنکل پاکوش
هنکل پاکوش یک شرکت سهامی عام ایرانی تولیدکنندهٔ مواد شوینده است، که در سال 1357 تأسیس شدهاست.
این شرکت که در شهرک صنعتی کاوه قرار دارد، در ابتدا با نام «پا ...
وب سایت : https://www.akpsho.com/shopview/10807
گروه بهداشتی فیروز
گروه بهداشتی فیروز در سال 1353 با مشارکت شرکت جانسون اند جانسون آمریکا به عنوان اولین تولید کننده محصولات بهداشتی کودک در خاورمیانه آغاز به کارکرد و امروز پس از ...
وب سایت : http://www.firooz.com
صنایع آرایشی بهداشتی اژه فام قزوین
شركت صنایع آرایشی و بهداشتی اژه فام در تاریخ 1377 در شهرك صنعتی لیا واقع در 14 كیلومتری شهر قزوین با هدف تولید انواع صابونهای گلیسیرینه (شفاف) تاسیس و در سال 13 ...
وب سایت : http://www.ejefam.ir/
صنایع آرایشی بهداشتی پاک تز
شرکت آرایشی و بهداشتی پاک تز و اژه فام (صابون سازی یوسفی) کارخانه صابون سازی یوسفی در سال 1287 شمسی در تبریز فعالیت خود را با تولید صابونهای رختشویی به نام آذرب ...