ویرا سگال کارو
ویرا سگال کارو
shop icon svg
پنیر خامه ای
  • تعداد بازدید : ۳۷۱ بار

0
پنیر خامه ای

از دسته پنیرهای نرم ، قابل پخش است و دارای بافت مالشی است. در فرآیند عمومی تولید این نوع پنیر، باکتری‌های آغازگر و مایه پنیر را به شیر پاستوریزه و هموژن که چربی آن استاندارد شده است افزوده و پس از انجام عمل تخمیر لاکتیکی بوسیله نیروی گریز از مرکز ( سپراتور ) دلمه به وجود آمده ، آبگیری می‌شود و سپس با افزودن نمک و هموژن مجدد به صورت داغ بسته می‌گردد.
پنیر خامه‌ای گلا ، اما ، با استفاده از سیستم یواف ( فراپالایش ) تولید می‌شود. بدین صورت که نخست با روش UF از شیر آبگیری می‌شود و بعد مراحل تزریق استارتر ، ایجاد لخته و . . . انجام می‌شود.
حمل و نقل و نگهداری:
در دمای ۴ الی ۶ درجه سانتیگراد نگهداری شود. زنجیره سرد در حمل و نقل رعایت شود.
ماندگاری : ۹۰ روز
w
۳۰ گرم
۱۰۰ گرم
۲۰۰ گرم
مواد تشکیل دهنده

شیر تغلیظ شده به روش یواف
خامه
نمک
مایه پنیر
استارتر
پایدارکننده

مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول

شرکت فروشنده : لبنیات گلا آمل
تلفن ثابت : ۰۱۱۴۴۲۰۳۳۷۳
اطلاعات بیشتر : مشاهده
فرم ثبت سفارش آنلاین
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است
loading
دیدگاه شما ارسال شد
پنیر خامه ای

از دسته پنیرهای نرم ، قابل پخش است و دارای بافت مالشی است. در فرآیند عمومی تولید این نوع پنیر، باکتری‌های آغازگر و مایه پنیر را به شیر پاستوریزه و هموژن که چربی آن استاندارد شده است افزوده و پس از انجام عمل تخمیر لاکتیکی بوسیله نیروی گریز از مرکز ( سپراتور ) دلمه به وجود آمده ، آبگیری می‌شود و سپس با افزودن نمک و هموژن مجدد به صورت داغ بسته می‌گردد.
پنیر خامه‌ای گلا ، اما ، با استفاده از سیستم یواف ( فراپالایش ) تولید می‌شود. بدین صورت که نخست با روش UF از شیر آبگیری می‌شود و بعد مراحل تزریق استارتر ، ایجاد لخته و . . . انجام می‌شود.
حمل و نقل و نگهداری:
در دمای ۴ الی ۶ درجه سانتیگراد نگهداری شود. زنجیره سرد در حمل و نقل رعایت شود.
ماندگاری : ۹۰ روز
w
۳۰ گرم
۱۰۰ گرم
۲۰۰ گرم
مواد تشکیل دهنده

شیر تغلیظ شده به روش یواف
خامه
نمک
مایه پنیر
استارتر
پایدارکننده

مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول

شرکت فروشنده : لبنیات گلا آمل
تلفن ثابت : ۰۱۱۴۴۲۰۳۳۷۳
اطلاعات بیشتر : مشاهده
فرم ثبت سفارش آنلاین