- تعداد بازدید : ۱۵۱ بار
قطر ۴۰ سانتی متر، ارتفاع ۴۰ سانتی متر، ۴۰ کیلوگرم! به ندرت آن را به طور کامل خواهید دید. اما از همان اولین لقمه کوچک می توانید بافت آن را ببینید. این به دلیل فرآیند تولید است: پس از پرس اول، قبل از اینکه دوباره به شکل نهایی خود فشرده شود، آسیاب شده و نمک زده می شود. رایحه آن در طول زمان تکامل می یابد و در عین حال بافتی منحصر به فرد، جامد و در عین حال ذوب شدن را حفظ می کند.
Cantal از سال ۱۹۵۶ با مهر و موم اروپایی AOP (تعیین نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
قطر ۴۰ سانتی متر، ارتفاع ۴۰ سانتی متر، ۴۰ کیلوگرم! به ندرت آن را به طور کامل خواهید دید. اما از همان اولین لقمه کوچک می توانید بافت آن را ببینید. این به دلیل فرآیند تولید است: پس از پرس اول، قبل از اینکه دوباره به شکل نهایی خود فشرده شود، آسیاب شده و نمک زده می شود. رایحه آن در طول زمان تکامل می یابد و در عین حال بافتی منحصر به فرد، جامد و در عین حال ذوب شدن را حفظ می کند.
Cantal از سال ۱۹۵۶ با مهر و موم اروپایی AOP (تعیین نام حفاظت شده مبدا) برچسب گذاری شده است.
مهر و موم قرمز اروپایی AOP (appellation d'origine protégée = "نام حفاظت شده مبدا") به مصرف کننده تضمین می کند که تمام مراحل تولید منحصراً در منطقه جغرافیایی تعیین شده تعیین شده از تولید شیر تا بلوغ پنیر
در فرانسه ۴۵ نوع پنیر، ۳ نوع کره و ۲ نوع خامه با مهر اروپایی "AOP" برچسب گذاری شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
