طعم هایی مانند آناناس و پیاز سرخ شده یادآور طعم F.M. Felder Bergkäse حداقل ۱۰ ماه بالغ شد. خمیر پنیری به رنگ عاج و ترد با سوراخ نازک با کمی کریستالی تزئین شده است.
اگر علف های سرسبز در مراتع و مراتع کوهستانی وجود نداشت، شیر یونجه خوب گاوها وجود نداشت. و اگر به خاطر اشتیاق باورنکردنی کشاورزان و دامداران نبود، پنیر هم آن چیزی که هست نمی شد. به همین دلیل است که ما بسیار سپاسگزاریم که طبیعت و چهارپایان و مردم همان گونه هستند که هستند. در شوپرنائو
بر اساس این اصل راهنما، پنیر کوهی که سه بار جایزه "کاسرمندل در طلا" را دریافت کرده است در کارخانه لبنیات پنیر کوهی شوپرنائو تولید می شود.