- تعداد بازدید : ۱۰۰ بار
پنیر خامه ای تنها پنیری است که نیاز به زمان رسیدن ندارد و بلافاصله پس از تهیه می توان از آن لذت برد. بافت آن بسیار نرم و کرمی است. رایحه های خوب ماست یا دوغ معمولی است. واریته هایی با سطح چربی بالاتر دارای ویژگی خامه ای هستند. پنیر خامه ای به راحتی درست می شود.
شیر با افزودن باکتری های اسید لاکتیک، گاهی اوقات مایه پنیر، منعقد می شود. بعد از بریدن کشک به اندازه گردو، مایه آن را در قالب ریخته و آب پنیر را خارج می کنند. اغلب با گیاهان یا گل های تازه تصفیه می شود.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
پنیر خامه ای تنها پنیری است که نیاز به زمان رسیدن ندارد و بلافاصله پس از تهیه می توان از آن لذت برد. بافت آن بسیار نرم و کرمی است. رایحه های خوب ماست یا دوغ معمولی است. واریته هایی با سطح چربی بالاتر دارای ویژگی خامه ای هستند. پنیر خامه ای به راحتی درست می شود.
شیر با افزودن باکتری های اسید لاکتیک، گاهی اوقات مایه پنیر، منعقد می شود. بعد از بریدن کشک به اندازه گردو، مایه آن را در قالب ریخته و آب پنیر را خارج می کنند. اغلب با گیاهان یا گل های تازه تصفیه می شود.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
