- تعداد بازدید : ۱۰۶ بار
پنیر تهیه شده از شیر خام گوسفند که از عامل ها تهیه می شود، به مدت ۳ ماه رسیده است.
نسبت به پاپیلون سنتی روکفور ملایم‌تر است و با بافت بسیار صاف خود تحت تأثیر قرار می‌دهد.
موجود به صورت:
- ۱/۲ نان، تقریباً ۱.۲۵ کیلوگرم در ۲
۱/۴ نان، حدود ۶۷۵ گرم در ۴
پنیر زغال اخته معروف جهان، Roquefort، در Aveyron، در جنوب Massif Central، در فرانسه ساخته می شود. این به طور انحصاری از گوسفند شیر خام و کامل de Laucaune ساخته شده است! نام اصلی خود (AOP) را در سال ۱۹۲۵ در فرانسه دریافت کرد. لبنیات پنیر پاپیون از سال ۱۹۰۶ طبق سنت قدیمی، با استفاده از قالب نجیب خانگی از نان چاودار واقعی، روکفور خود را تولید می کند. طبق مقررات AOP، چرخ ها حداقل به مدت ۳ ماه در زیرزمین های صخره ای طبیعی Roquefort-sur-Soulzon بالغ می شوند.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
پنیر تهیه شده از شیر خام گوسفند که از عامل ها تهیه می شود، به مدت ۳ ماه رسیده است.
نسبت به پاپیلون سنتی روکفور ملایم‌تر است و با بافت بسیار صاف خود تحت تأثیر قرار می‌دهد.
موجود به صورت:
- ۱/۲ نان، تقریباً ۱.۲۵ کیلوگرم در ۲
۱/۴ نان، حدود ۶۷۵ گرم در ۴
پنیر زغال اخته معروف جهان، Roquefort، در Aveyron، در جنوب Massif Central، در فرانسه ساخته می شود. این به طور انحصاری از گوسفند شیر خام و کامل de Laucaune ساخته شده است! نام اصلی خود (AOP) را در سال ۱۹۲۵ در فرانسه دریافت کرد. لبنیات پنیر پاپیون از سال ۱۹۰۶ طبق سنت قدیمی، با استفاده از قالب نجیب خانگی از نان چاودار واقعی، روکفور خود را تولید می کند. طبق مقررات AOP، چرخ ها حداقل به مدت ۳ ماه در زیرزمین های صخره ای طبیعی Roquefort-sur-Soulzon بالغ می شوند.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
