به عنوان یک امولسیفایر غذا، لسیتین در کارخانه تولید مارگارین، مواد غذایی گیاهی و لبنیاتی که جایگزین شیر فرموله نوزادان بوده استفاده می شود.
لسیتین یک جزء فعال در بسیاری از عوامل رها کننده دارای گرید غذایی مانند روغن ماهی تابه، روغن فر کیک پزی و پوشش از طریق پخش در هوا می باشد. لسیتین همچنین در محصولات شکلات و ترکیبات پوشش آن جهت مناسب نمودن ویسکوزیته آن استفاده می گردد. در پخت نان، لسیتین در بهبود خمیر، حجم، همگن شدن و ماندگاری آن مؤثر می باشد.
لسیتین سویا، لسیتینی طبیعی برای استفاده در صنعت و مواد غذایی می باشد و دارای خواص چند وظیفه ای می باشد که مهمترین این موارد به شرح ذیل می باشد:
۱- پخش کردن، خیس کردن، عامل امولسیفایری و پایداری
۲- رهاکننده و روغن کاری کردن
۳- خواباندن کف
۴- عامل حلالیت
۵- امولسیفایر
۶- منبع کولین
کاربردهای خوراکی لسیتین در محصولات غذایی عبارتند از :
شورنینگ، مارگارین، کالاهای پختنی، شکلات، پوشش های قنادی، کره بادام زمینی، پودرهای مخلوط، ذرت کارامل، کرمهای صبحانه، پودر کامل شیر، تولیدات رنگ و بو، سس گوشت، بستنی، بیسکوئیت، کلوچه، پودر کامل شیر، ماکارونی، روغن سالاد، روغن ها و چربی های خوراکی، غذاهای داروئی می باشد.
علاوه بر کاربردهای خوراکی، مقدار زیادی از لسیتین سویا در خوراک دام استفاده میشود. مضافاً بر کمک به پایداری محصول و تهیه خواص آنتی اکسیدانی، لسیتین جذب چربی در سیستم هضم را افزایش داده و ابزدهی انرژی خوراک افزایش می یابد.
به عنوان یک امولسیفایر غذا، لسیتین در کارخانه تولید مارگارین، مواد غذایی گیاهی و لبنیاتی که جایگزین شیر فرموله نوزادان بوده استفاده می شود.
لسیتین یک جزء فعال در بسیاری از عوامل رها کننده دارای گرید غذایی مانند روغن ماهی تابه، روغن فر کیک پزی و پوشش از طریق پخش در هوا می باشد. لسیتین همچنین در محصولات شکلات و ترکیبات پوشش آن جهت مناسب نمودن ویسکوزیته آن استفاده می گردد. در پخت نان، لسیتین در بهبود خمیر، حجم، همگن شدن و ماندگاری آن مؤثر می باشد.
لسیتین سویا، لسیتینی طبیعی برای استفاده در صنعت و مواد غذایی می باشد و دارای خواص چند وظیفه ای می باشد که مهمترین این موارد به شرح ذیل می باشد:
۱- پخش کردن، خیس کردن، عامل امولسیفایری و پایداری
۲- رهاکننده و روغن کاری کردن
۳- خواباندن کف
۴- عامل حلالیت
۵- امولسیفایر
۶- منبع کولین
کاربردهای خوراکی لسیتین در محصولات غذایی عبارتند از :
شورنینگ، مارگارین، کالاهای پختنی، شکلات، پوشش های قنادی، کره بادام زمینی، پودرهای مخلوط، ذرت کارامل، کرمهای صبحانه، پودر کامل شیر، تولیدات رنگ و بو، سس گوشت، بستنی، بیسکوئیت، کلوچه، پودر کامل شیر، ماکارونی، روغن سالاد، روغن ها و چربی های خوراکی، غذاهای داروئی می باشد.
علاوه بر کاربردهای خوراکی، مقدار زیادی از لسیتین سویا در خوراک دام استفاده میشود. مضافاً بر کمک به پایداری محصول و تهیه خواص آنتی اکسیدانی، لسیتین جذب چربی در سیستم هضم را افزایش داده و ابزدهی انرژی خوراک افزایش می یابد.
نبوغ تجارت ایرانیان
شرکت بازرگانی نبوغ تجارت ایرانیان به عنوان بزرگترین تامین کننده سفارشات بازرگانی اعم از داخلی و صادرات از سال 1402 فعالیت خود را به صورت رسمی آغاز کرد
ارتباط ...
وب سایت : https://www.akpsho.com/shopview/23388
حمل و نقل بین المللی بهروش سریع
شرکت حمل و نقل بین المللی بهروش سریع به شماره ثبت 129345 دارای مجوز رسمی از وزارت راه و ترابری و گمرک ایران در سال 1376/1/17 تاسیس و فعالیت خود را در زمینه حمل ...
وب سایت : http://www.behraveshsarie.com/
هنر آسمان و زمین
به نام بزرگ طراح و سازنده خوش ذوق جهان هستی ، او آفریننده ی هرچیزی است و خودش برهمه چیز نگهبان است آیه 62 سوره زمر : اللَّهُ خَالِقُ کُلَّ شَیْءٍ وَهُوَ عَلَى ک ...
وب سایت : https://letkashop.ir/
شرکت هنکل پاکوش
هنکل پاکوش یک شرکت سهامی عام ایرانی تولیدکنندهٔ مواد شوینده است، که در سال 1357 تأسیس شدهاست.
این شرکت که در شهرک صنعتی کاوه قرار دارد، در ابتدا با نام «پا ...
وب سایت : https://www.akpsho.com/shopview/10807
گروه بهداشتی فیروز
گروه بهداشتی فیروز در سال 1353 با مشارکت شرکت جانسون اند جانسون آمریکا به عنوان اولین تولید کننده محصولات بهداشتی کودک در خاورمیانه آغاز به کارکرد و امروز پس از ...
وب سایت : http://www.firooz.com
صنایع آرایشی بهداشتی اژه فام قزوین
شركت صنایع آرایشی و بهداشتی اژه فام در تاریخ 1377 در شهرك صنعتی لیا واقع در 14 كیلومتری شهر قزوین با هدف تولید انواع صابونهای گلیسیرینه (شفاف) تاسیس و در سال 13 ...
وب سایت : http://www.ejefam.ir/
صنایع آرایشی بهداشتی پاک تز
شرکت آرایشی و بهداشتی پاک تز و اژه فام (صابون سازی یوسفی) کارخانه صابون سازی یوسفی در سال 1287 شمسی در تبریز فعالیت خود را با تولید صابونهای رختشویی به نام آذرب ...