- تعداد بازدید : ۳۳۵ بار
کباب زن و یا سیخ گیر دستگاهی است برای سیخ گیری و یا کباب زدن کباب کوبیده در رستوران ها، تالارها ، آشپزخانه های صنعتی و کترینگ ها استفاده می شود. کباب یک شکل و یکنواخت، وزن ثابت گوشت، سرعت بالا و عدم نیاز به آشپز ماهر از مزایا دستگاه سیخ گیر شیدپخت است. دستگاه سیخ گیر شیدپخت می تواند کباب با وزن بین ۷۵ تا ۲۰۰ گرم را زد (سیخ گرفت) . این دستگاه جزء تجهیزات آماده سازی غذا در رستوران ها بوده و می تواند تاثیر بسزایی در افزایش سودآوری و بهروری در آشپزخانه ها و رستوران ها داشته باشد.
این دستگاه دارای قالب های کباب از جنس آلومینیوم، چدن، استیل بوده که با سرامیک بهداشتی پوشش داده شده اند. قالب ها بسته به نیاز مشتری دارای رنج وزنی خاص می باشند.
رنج قالب ها سیخ گیر
از ۷۵ تا ۱۲۰ گرم
از ۱۲۰ تا ۱۵۰ گرم
از ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
انواع قالب های سیخ گیر
لقمه
بنابی
طرح دست
مدل های سیخ گیر بر اساس روش گرم کردن قالب
برای اینکه گوشت مایه کباب به قالب نچسبد، قالب باید گرم شود. در سیخ گیرهای شیدپخت از دو روش برای گرم کردن قالب استفاده می شود.
آب گرم
المنتی
مزایای سیخ گیر (کباب زن) شیدپخت:
راندمان بالا تا ۴۰۰ سیخ در ساعت
وزن ثابت گوشت
کاهش هزینه نیروی انسانی
استهلاک کم
مصرف انرژی پایین
سیخ گیر رومیزی المنتی هیدرولیکی دو پمپه ۴۰۰ سیخ در ساعت
سیخ گیر مبله هیدورلیکی با ظرفیت ۴۰۰ سیخ کوبیده وزن ۱۰۰ گرم در ساعت توانایی سیخگیری دارد. این دستگاه از مکایزم هیدورلیک جهت تزریق گوشت و سیستم المنت جهت گرم کردن قالب بهره می برد. دارای سنسور تشخیص سیخ بوده و پس از قرار گیری سیخ بین قالب، تزریق انجام می گیرد. اپراتور می تواند وزن دلخواه را از طریق پنل کنترل دستگاه تنظیم نماید. درجه حرارت قالب توسط سیستم نمایش همراه نشان داده شده و کتنتر دستگاه تعداد سیخ های زده شده را می شمارد.
برای سشتشو و تمیزی دستگاه اپراتور می تواند مخزن گوشت و سیلندر دستگاه را بسیار آسان باز کرده و تمیز نماید. قالب ها بسیار ساده تعویض می گردد. این دستگاه با برق تک فاز ۲۲۰ ولت کار می کند و استراکچر دستگاه از فولاد و بدنه دستگاه از استیل ساخته شده است.
گارانتی و ضمانت سیخ گیر شیدپخت
دستگاه کباب گیر شیدپخت دارای یکسال گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش می باشد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
کباب زن و یا سیخ گیر دستگاهی است برای سیخ گیری و یا کباب زدن کباب کوبیده در رستوران ها، تالارها ، آشپزخانه های صنعتی و کترینگ ها استفاده می شود. کباب یک شکل و یکنواخت، وزن ثابت گوشت، سرعت بالا و عدم نیاز به آشپز ماهر از مزایا دستگاه سیخ گیر شیدپخت است. دستگاه سیخ گیر شیدپخت می تواند کباب با وزن بین ۷۵ تا ۲۰۰ گرم را زد (سیخ گرفت) . این دستگاه جزء تجهیزات آماده سازی غذا در رستوران ها بوده و می تواند تاثیر بسزایی در افزایش سودآوری و بهروری در آشپزخانه ها و رستوران ها داشته باشد.
این دستگاه دارای قالب های کباب از جنس آلومینیوم، چدن، استیل بوده که با سرامیک بهداشتی پوشش داده شده اند. قالب ها بسته به نیاز مشتری دارای رنج وزنی خاص می باشند.
رنج قالب ها سیخ گیر
از ۷۵ تا ۱۲۰ گرم
از ۱۲۰ تا ۱۵۰ گرم
از ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
انواع قالب های سیخ گیر
لقمه
بنابی
طرح دست
مدل های سیخ گیر بر اساس روش گرم کردن قالب
برای اینکه گوشت مایه کباب به قالب نچسبد، قالب باید گرم شود. در سیخ گیرهای شیدپخت از دو روش برای گرم کردن قالب استفاده می شود.
آب گرم
المنتی
مزایای سیخ گیر (کباب زن) شیدپخت:
راندمان بالا تا ۴۰۰ سیخ در ساعت
وزن ثابت گوشت
کاهش هزینه نیروی انسانی
استهلاک کم
مصرف انرژی پایین
سیخ گیر رومیزی المنتی هیدرولیکی دو پمپه ۴۰۰ سیخ در ساعت
سیخ گیر مبله هیدورلیکی با ظرفیت ۴۰۰ سیخ کوبیده وزن ۱۰۰ گرم در ساعت توانایی سیخگیری دارد. این دستگاه از مکایزم هیدورلیک جهت تزریق گوشت و سیستم المنت جهت گرم کردن قالب بهره می برد. دارای سنسور تشخیص سیخ بوده و پس از قرار گیری سیخ بین قالب، تزریق انجام می گیرد. اپراتور می تواند وزن دلخواه را از طریق پنل کنترل دستگاه تنظیم نماید. درجه حرارت قالب توسط سیستم نمایش همراه نشان داده شده و کتنتر دستگاه تعداد سیخ های زده شده را می شمارد.
برای سشتشو و تمیزی دستگاه اپراتور می تواند مخزن گوشت و سیلندر دستگاه را بسیار آسان باز کرده و تمیز نماید. قالب ها بسیار ساده تعویض می گردد. این دستگاه با برق تک فاز ۲۲۰ ولت کار می کند و استراکچر دستگاه از فولاد و بدنه دستگاه از استیل ساخته شده است.
گارانتی و ضمانت سیخ گیر شیدپخت
دستگاه کباب گیر شیدپخت دارای یکسال گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش می باشد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
