پخت این خوراک خوشطعم و نیروبخش، چندان آسان نیست، زیرا گوشتِ زبان خیلی دیرپز است و برای خوشطعم شدن، به پاک کردن و جوشاندن، احتیاج دارد. چنین رویهای برای سَرشلوغانِ روزگار امروز، حسابی مایهی دردسر میشود. علاوه بر ریزهکاریهای درآوردن طعم خوش زبان، برای معطر ساختن گوشت، آشپزان هانی از ترخون و برگ بو استفاده میکنند. تزیین و آراستن خوراک با سس مخصوص قارچ نیز طعم خوراک را لذیذتر و منحصربهفردتر کرده است.
چنان که هزار بار تاکنون تأکید کردهایم، طبیعتِ گوشت، سرد معتدل است و برای گرسنگان و خستگان، جان و قُوّت میآورد و برای کمخونها و بیحالها، توش و توان. پیاز که کنار گوشت بنشیند، آن یکذرّه سردی گوشت را متعادل میکند و هضمش را آسان. گفتنی است که ترخون، درمان درد معده و روده است و اشتها را تحریک میکند. نخود و هویج هم که کنار این مواد مطبوع بنشیند، هم برای کبد و معده بسیار مفید است، هم یاریرسان سلامت استخوان.
پخت این خوراک خوشطعم و نیروبخش، چندان آسان نیست، زیرا گوشتِ زبان خیلی دیرپز است و برای خوشطعم شدن، به پاک کردن و جوشاندن، احتیاج دارد. چنین رویهای برای سَرشلوغانِ روزگار امروز، حسابی مایهی دردسر میشود. علاوه بر ریزهکاریهای درآوردن طعم خوش زبان، برای معطر ساختن گوشت، آشپزان هانی از ترخون و برگ بو استفاده میکنند. تزیین و آراستن خوراک با سس مخصوص قارچ نیز طعم خوراک را لذیذتر و منحصربهفردتر کرده است.
چنان که هزار بار تاکنون تأکید کردهایم، طبیعتِ گوشت، سرد معتدل است و برای گرسنگان و خستگان، جان و قُوّت میآورد و برای کمخونها و بیحالها، توش و توان. پیاز که کنار گوشت بنشیند، آن یکذرّه سردی گوشت را متعادل میکند و هضمش را آسان. گفتنی است که ترخون، درمان درد معده و روده است و اشتها را تحریک میکند. نخود و هویج هم که کنار این مواد مطبوع بنشیند، هم برای کبد و معده بسیار مفید است، هم یاریرسان سلامت استخوان.
نبوغ تجارت ایرانیان
شرکت بازرگانی نبوغ تجارت ایرانیان به عنوان بزرگترین تامین کننده سفارشات بازرگانی اعم از داخلی و صادرات از سال 1402 فعالیت خود را به صورت رسمی آغاز کرد
ارتباط ...
وب سایت : https://www.akpsho.com/shopview/23388
حمل و نقل بین المللی بهروش سریع
شرکت حمل و نقل بین المللی بهروش سریع به شماره ثبت 129345 دارای مجوز رسمی از وزارت راه و ترابری و گمرک ایران در سال 1376/1/17 تاسیس و فعالیت خود را در زمینه حمل ...
وب سایت : http://www.behraveshsarie.com/
هنر آسمان و زمین
به نام بزرگ طراح و سازنده خوش ذوق جهان هستی ، او آفریننده ی هرچیزی است و خودش برهمه چیز نگهبان است آیه 62 سوره زمر : اللَّهُ خَالِقُ کُلَّ شَیْءٍ وَهُوَ عَلَى ک ...
وب سایت : https://letkashop.ir/
شرکت هنکل پاکوش
هنکل پاکوش یک شرکت سهامی عام ایرانی تولیدکنندهٔ مواد شوینده است، که در سال 1357 تأسیس شدهاست.
این شرکت که در شهرک صنعتی کاوه قرار دارد، در ابتدا با نام «پا ...
وب سایت : https://www.akpsho.com/shopview/10807
گروه بهداشتی فیروز
گروه بهداشتی فیروز در سال 1353 با مشارکت شرکت جانسون اند جانسون آمریکا به عنوان اولین تولید کننده محصولات بهداشتی کودک در خاورمیانه آغاز به کارکرد و امروز پس از ...
وب سایت : http://www.firooz.com
صنایع آرایشی بهداشتی اژه فام قزوین
شركت صنایع آرایشی و بهداشتی اژه فام در تاریخ 1377 در شهرك صنعتی لیا واقع در 14 كیلومتری شهر قزوین با هدف تولید انواع صابونهای گلیسیرینه (شفاف) تاسیس و در سال 13 ...
وب سایت : http://www.ejefam.ir/
صنایع آرایشی بهداشتی پاک تز
شرکت آرایشی و بهداشتی پاک تز و اژه فام (صابون سازی یوسفی) کارخانه صابون سازی یوسفی در سال 1287 شمسی در تبریز فعالیت خود را با تولید صابونهای رختشویی به نام آذرب ...